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自然環境や生態系の破壊
自然環境や生態系の破壊は今や世界的な危機に見舞われる中、これらと共存、調和して進めようと研究されている農業方法が有機栽培であり、その農産物はオーガニックと呼ばれ人気を集めています。有機栽培とは、肥料には天然有機物を使用するなどして、これまで生産力の拡大には多大な威力を発揮してきた化学肥料と化学合成農薬を使わずに行う農法です。有機栽培の目的は、自然のサイクルに農業のサイクルを合わせようというものであり、従来使用されてきた化学物質の使用をやめ、天然有機物の使用を率先して行っています。
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